2025年咱们迎来了首个“非遗版”春节 ，蛇年市场蛇年春节假期时期 ，非遗各地举行了丰硕多彩的春节餐饮非遗美食行动，增长了蛇年餐饮市场破费。大放多地凭证中国烹调协会睁开蛇年春节假期餐饮企业经营情景调研数据展现 ，异彩往年春节假期时期，喜迎受访餐饮企业歇业支出与客流量与去年同期根基持平，开门外卖支出同比削减1.6%。蛇年市场

　　多地餐饮市场喜迎

　　蛇年春节开门红

　　蛇年春节假期，非遗多地餐饮市场喜迎开门红。春节餐饮商务部大数据展现，大放多地春节假期前4天，异彩重点监测餐饮企业歇业额同比削减5.1%。喜迎北京市商务局宣告的开门春节破费数据展现
，餐饮破费削减4.5%。蛇年市场湖北省蛇年春节餐饮业累计实现生意额削减8.21%
。湖南省全省重点监测的389家批发以及餐饮企业（1月28日至2月4日三更12时），共实现批发总额206117.7万元，较2024年同期上涨10.84%，其中湘潭市7家重点餐饮企业实现堂食销售额330.88万元，比去年同期上涨25.29%。

　　首个“非遗版”春节

　　美食行动丰硕精采

　　2025年迎来了首个“非遗版”春节，中国烹调协会 、中间电视台与茅台总体强强散漫 ，举行“团聚年 他乡味 中国人的大饭”美食春晚
，为全天下华人送上一份特意的新春贺礼，配合贺喜。正月初六、初七 ，北京怀柔区举行了“年味儿里的非遗”行动 ，揭示了杨门浆水豆腐等10余项非遗名目，行动还配置了特色美食专区 。上海举行了“2025‘蛇’尖上的非遗”主题行动，让人们从非遗美食中感触传统横蛮，杏花楼广式月饼、南翔小笼馒头 、枫泾丁蹄等非遗美食成为热门抉择。天津举行了多项非遗行动，如宁河区的非遗过小年行动  、蓟州区的非遗名目亮相年货节等。非遗美食行动在蛇年春节的火爆 ，不光展现了人们对于传统横蛮的酷爱，也揭示了非遗美食在今世破费市场中的重大后劲。

　　餐饮企业多措并举

　　起劲增长餐饮破费

　　蛇年春节假期时期，天下餐饮企业经由提升效率，开拓餐饮新破费场景，睁开方式多样多彩的行动，起劲增长餐饮破费。

　　多样化大饭以及新春套餐，为破费者提供更多的抉择 。以及合谷在往年春节时期推出新春合家欢套餐、汉堡王推出新品迎新年 
、西贝上新烤鸭
、旺顺阁推出多样化大饭产物、跨湖楼餐饮、快天下 、李连贵饮食 、彼酷哩烤鱼、小尾羊 、尚座家常菜、嘉兴力天推出春节特色套餐等。

　　丰硕多彩的行动 ，为破费者提供更多的神色价钱。朝天门暖锅削减了贺年仪式、七欣天赠予饺子玩具 、佳客来赠予儿童玩具、眉州东坡赠予新年福运馒头 、龙人居赠予冰糖葫芦 、云海肴赠予新年周边礼物、以及家以及、品冠豆捞赠予儿童餐、庆丰餐饮收费提供红枣姜糖茶、吉野家 、李学生牛肉面睁开红包抽奖行动、新宏状元推出“新客大礼包”，海底捞暖锅洛阳店妄想了‘唐宫夜宴’的互动关键。

　　立异营业立异场景起劲增长餐饮破费。豪享来睁开企微社群拉新行动、瑞宏轩餐饮自动开拓团餐、外婆太餐饮
、四季椰林开拓“新春遨游+餐饮”产物
、守柴炉烤鸭加大线上行动的推广力度。

　　提升效率 ，关爱特殊群体，揭示餐饮企业的社会担当。合兴火车站店推出帮主顾看行李
，让主顾放心用饭的特色效率  ，姚记餐饮为社区孤寡老人送就餐优惠卡，德达餐饮与养老机构相助，提哺育暮大饭聚餐
，为银发族送紧张。