“挂面村落”迎来遨游旺季

　　尾月过半年味浓。挂面村落行走在四川省德阳市中江县西南镇觉慧村落 ，迎遨游旺如纱如幔的挂面村落挂面间满是清白的“银丝瀑布”。透过缕缕“银丝” 
，迎遨游旺家家户户门帘上的挂面村落对于联、福字红火又喜庆
。迎遨游旺

　　“提及觉慧村落可能良多人并不知道，挂面村落但要提到它的迎遨游旺又名‘挂面村落’  ，可是挂面村落远近驰名 。”觉慧村落党支部副布告钟金说
。迎遨游旺

　　中江制作挂面的挂面村落历史已经有1000多年，纯手工制作的迎遨游旺本领代代相传。中江挂面不光国内脱销，挂面村落还远销美国、迎遨游旺日本、挂面村落马来西亚等10多个国家以及地域
。

　　近些年来 ，中江县减速增长“文旅活县” 。“挂面村落”作为县里一体化打造的农文旅名目，改扩建了游客中间 、觉慧新村落、觉知研学村落等重点点位，在保存原有面目的根基上深度开掘以及传承挂面非遗横蛮。随着农文旅名目建树减速增长 ，位于觉慧村落的中江县觉慧坝手工挂面业余相助社也日臻美满 。“2024年
，相助社卖出挂面6.3万千克
，200余户入社村落夷易近户均增收8000多元。”相助社负责人刘勇说 。

　　为多维空间破费提供迷信凭证，进一步保障挂面品质 ，觉慧村落非遗挂面制作工坊与业余研发团队相助，复原手工挂面制作所需的最佳温度以及湿度
。“工坊聘用了实力强的挂面制作商户入驻 ，停办了‘非遗巨匠研习班’ ，一方面是保障全村落手工挂面的非遗匠心品质，另一方面也是为了减速探究以及增长尺度化制作流程 。”中江表妹手工空心挂面有限公司实施董事 、总司理张桥说 。

　　眼下，因“面”而兴的觉慧村落迎来遨游旺季 。“1月23日是南方传统尾月小年，日后日开始，前期招募的110户商户将齐聚‘挂面村落’为游客送上新春年货集以及美食集 。春节时期  ，村落里还将举行‘村落晚’ 、夷易近俗遨游、灯会等系枚行动，以‘面’为媒
，为游客打造一个‘四平八稳’的凋敝春节。”钟金欢喜地说。 （经济日报记者 刘 畅）