智慧食堂：合成用餐数据 优化菜品质量

　　◎本报记者 朱 虹 李丽云

　　无人分餐 、智慧质量按克售卖 、食堂数据智能称重……这样“智慧”的合成食堂你体验过吗？这个春天学期开学以来，良多哈尔滨理工大学师生并吞该校新开的用餐优化智慧食堂“打卡” 。

　　智慧食堂可实现从选餐到结算的菜品全自动化 。10月29日 ，智慧质量科技日报记者在该食堂碰头，食堂数据看到每一道菜品下方都有一个智能称重台。合成用户将内置芯片的用餐优化餐盘放到智能称重台上 ，夹取菜品后，菜品称重台即可能自动识别出菜品的智慧质量种类、份量以及菜品所含卵白质、食堂数据维生素等营养成份，合成并合计出响运用度。用餐优化打完饭后 ，菜品用户可能扫码结算餐费。

　　哈尔滨理工大学中间食堂司理魏红介绍，智能称重台运用物联网、云合计以及家养智能等新一代信息技术，实现自动称重 、计费以及结算。智能称重台内有高精度传感器，可能精确丈量食物份量。除了此之外，智慧食堂的智能结算零星可能运用挪移支出技术实现快捷 、无打仗结算，数据合成与规画零星可能群集以及合成用户的破费数据。

　　“原本食堂自选餐区不论菜品是荤仍是素 ，都是12.8元/斤。智慧食堂突破了传统食堂牢靠菜品 、牢靠价钱的方式，实现一菜一价，学生可能凭证喜爱逍遥选取菜品 ，并经由智能称重台自动合计价钱，实现特色化、精准化就餐。”魏红介绍，为知足差距群体用餐需要，自选区提供高、中
、高档菜品。

　　“智慧食堂可能自助称重结算
，计费精确。在就餐高峰期，可大大延迟排队光阴，清晰提升就餐功能。”一位在智慧食堂就餐的哈尔滨理工大学学生对于记者说。

　　智慧食堂的优势不光在于利便性，更在于其智能化规画以及数据统计
。“经由智慧食堂的数据合成与规画零星，咱们可能实时取患上合成师生的用餐数据 
，并据此清晰师生的饮食偏好以及破费习气 ，进而提升食堂备餐精准度 ，飞腾剩餐率，增长食堂优化、优选菜品。”哈尔滨理工大学饮食管文科总司理崔洋说，未来学校将凭证师生实际需要，不断降级以及美满智慧食堂效率零星 ，知足师生特色化就餐需要
。