健脾补气强筋骨 小雪食谱真“牛”

发布时间：2025-06-20 00:48:21 来源：领航科技 作者：{typename type="name"/}

　　小雪是牛夏日的第二个节气，小雪季节的健脾养生原则应凭证“藏”的原则。同样艰深饮食调养要凭证“虚者补之 ，补气寒者温之”的强筋原则 ，适量增强营养
，雪食削减热量。牛

　　本周将迎来降温，健脾平昔体质虚寒的补气人群要格外留意呼吸道疾病的爆发 ，可能适量吃一些温补的强筋菜肴，人们对于牛羊肉等温热肉类的雪食需要量也有所削减。本周就为巨匠推选两款制作方式重大的牛牛肉靓汤，健脾补气。健脾

　　汤水推选

　　南瓜栗子牛肉汤

　　主要成果：补脾肾、补气益气血

　　推选人群：神色飞腾、强筋情绪欠佳者 ，雪食以及脾肾气虚者。

　　质料 ：南瓜100g、栗子50g
、核桃2个、瘦牛肉100g 、杞子5粒  、姜2小片（1~2人份）。

　　制作措施：南瓜洗净、去囊 ，切小方块  。栗子、核桃去壳
。牛肉洗净，切小块 ，飞水 。炖盅内退出所有质料 ，加水九分满，炖煮约1小时  ，加大批食盐调味即可。

　　汤品点评 ：小雪即将到来，气温着落，阳光削减，缺少阳光、行动及自己压力大者 ，神色很简略受到影响，神色飞腾、兴趣勃勃。而缺少色氨酸、维生素B六、B12
，叶酸，镁
，锌等营养素的摄入，可能会导致体内5-羟色胺的天生削减，减轻神色飞腾
 、易怒等。建议多削减相关食物 ，如蛋类 、奶
、鱼
、豆类 
、鸡肉 、香蕉 、南瓜 、花生、菠菜等食物的摄入。

　　入冬后 ，需“藏” ，食宜温补，汤中南瓜补中益气，栗子健脾养胃、补肾壮腰，核桃补肾益肺 、纳气润肠
，牛肉补脾胃
、益气血，适用使本汤甘温补脾 ，补益气血
。

　　莲藕红枣牛骨汤

　　主要成果
：益气养血、健脾补虚 、强筋壮骨

　　推选人群  ：适宜平昔体虚怕冷、腰腿有力
、脾胃结子等人群 。

　　质料 ：莲藕250克、党参30克、红枣10枚 、牛肉100克 、牛骨250克（3~4人量） 。

　　烹调措施：莲藕去节 、刮洗清洁；红枣去核，党参洗净
，浸泡30分钟；牛骨洗净
，斩为多少大块 ，用刀背尽管纵然敲烂；牛肉洗净切大块
，而后一起放进瓦煲内，退出清水2000毫升，武火煮沸后
，改用文火煲至1.5个小时，调入过多食盐即可食用 。

　　汤品点评 ：牛肉性味甘温，入脾、胃经，补肾补脾胃、益气血、强筋骨，再配合补肾强骨 、养血益精的牛骨，滋补力度就更强
。

　　本汤中还退出益气、健脾 、养血的药食材，如健脾益气的莲藕、生津养血的党参
、养血安神的红枣，以求抵达更好的滋补下场。

　　小揭示 ：平昔阳盛、阴虚火旺或者当初外感的人群不宜多饮
。

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